Merhaba! Pita ekmeği tarifini paylaşmak benim için gerçekten heyecan verici, çünkü ev yapımı Pita ekmeği, harika bir lezzet ve çok yönlülük sunar. Hem kendi başına tüketebileceğiniz lezzetli bir ekmek olarak kullanabilir, hem de doldurarak sandviçler veya dürümler hazırlayabilirsiniz.
Güvenle deneyin!
PİTA EKMEĞİ( BALON EKMEK) TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
1 su bardağı Süt (200 cclik )
1/2 su bardağı ılık Su
1/2 su bardağı Yoğurt ( susuz)
1 pk yaş Maya yada 2 pk instant Maya
1 yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
Alabildiğine Un
Hazırlanış
Karıştırma kabına ılık süt, su, maya, şeker, tuzu ekleyip karıştırın.
Ele çok az yapışan kıvama gelene dek azar azar un ekleyin.
Hamuru tamamen özdeşleşene dek iyice yoğurun ve üzerine streç film yada örtü kapatıp ılık ortamda 1 saate yakın mayalandırın.
Mayalanma süresini kısaltmak için fırını 50* ısıtıp kapatıp içine hamur kabını koyarsanız daha kısa sürede mayalanır!
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup küçük bezelere ayırın.
Bezeleri un serpilmiş tezgahta yuvarlak ve ince olacak şekilde açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları alıp ,önceden ısınmış 250* alt üst fırında yaklaşık 8-10 dk kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız pita ekmekleri sıcak servis edin.
Soğuduktan sonra yumuşak kalsın isterseniz fırından çıkınca üzerine nemli bez örtebilirsiniz
