YEDİKÇE YEMEK İSTEYECEĞİNİZ DUMANI ÜSTÜNDE TÜTEN TEREYAĞ İLE LEZZETİ KATMERLENECEK NEFİS BİR BALON EKMEK TARİFİ HAZIRLADIM! DENEMEYEN KALMASIN!
PİTA EKMEĞİ TARİFİ ( BALON EKMEK)
Tarif Bilgileri
Malzemeler
1 Su Bardağı Ilık Süt (200 cclik )
Yarım Su Bardağı Ilık Su
Yarım Su Bardağı Susuz Yoğurt
1 pk Yaş Maya yada 2 pk İnstant Maya
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
Un (Alabildiğine )
Hazırlanış
MAYALANMA AŞAMASI
Karıştırma kabına ılık süt,yaş maya,şeker ekleyip karıştırın.Maya kabarana dek bekletin.
HAMURUN HAZIRLANMASI
Ele çok az yapışan kıvama gelene dek azar azar un ekleyin! Hamuru tamamen özdeşleşene dek iyice yoğurun ve üzerine streç film yada örtü kapatıp ılık ortamda 1 saate yakın mayalandırın.
HAMURUN SON AŞAMASI
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. ➖Bezeleri un serpilmiş tezgahta yuvarlak ve ince olacak şekilde açın.Yaklaşık yarım cm kadar. ➖Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları alıp ,önceden ısınmış 250* alt üst fırında yaklaşık 8-10 dk kadar pişirin.
Notlar
Toz maya kullanacaksanız bu aşamaya gerek yok tüm malzemeyi karıştırabilirsiniz
Mayalanma süresini kısaltmak için fırını 50 derecede ısıtıp kapatıp içine hamur kabını koyarsanız daha kısa sürede mayalanır!
Fırından çıkardığınız Pita ekmekleri sıcak servis edin. Soğuduktan sonra yumuşak kalsın isterseniz fırından çıkınca üzerine nemli bez örtebilirsiniz.
