BÖREK SEVENLER YİYEN HERKESİN TARİFİNİ İSTEYECEĞİ,YOK BÖYLE LEZZET DİYECEĞİNİZ BİR TARİF HAZIRLADIM!
3 RENKLİ BÖREK
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
4 Yufka
2 Yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı susuz yoğurt(börek yumuşak olsun isterseniz )
2-3 tane orta boy patates
2 tane kuru soğan
Yarım kg ıspanak
200 gr beyaz peynir(süzme peynir çok yakışır)
Tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanış
4 YUFKA
SOSU
2 yumurta,1çay bardağı süt,1çay bardağı sıvıyağ,(yufkalar büyükse büyük boy çay bardağı kullanın)(yumuşaklık katmasını isterseniz 1yemek kaşığı susuz yoğurt ekleyebilirsiniz)
Patatesli kısım için
Soğanı minik kesip sıvıyağda soteleyip rendelenmiş,suyu sıkılmış 2-3tane patatesi ekleyip kavurun.Tuz,karabiber,tozkırmızı biber ekleyip karıştırın.
1. yufkayı serip her yerine sos sürüp patatesli harcı her yerine serpiştirin.
Karşılıklı iki kenarını dört parmak kadar içeri katlayıp rulo sarın ve kenarda bekletin.
2. yufkayı da serip her yerine sos sürün.
Yarım kgdan biraz az ıspanağı küçük küçük!! kesip içine küçük boy soğanı kesin.Az sıvıyağ,tuz ve karabiberle harmanlayıp 2.yufkanın heryerine serpiştirin. 2 Kenarını içe doğru katlayıp rulo sarın ve onu da kenarda bekletin.
3. yufkayı da soslayıp
İçine beyaz peyniri heryerine gelecek şekilde serpiştirin(peynir yerine havucu kavurup da ekleyebilirsiniz) Aynı şekilde Rulo sarın.
Şimdiiii 4.yufkayı tezgaha serip sos sürün.
Patatesli ve ıspanaklı ruloyu yufkanın uç kısmına yerleştirin.Peynirli ruloyu da ikisinin üstüne gelecek şekilde yerleştirin. ➖Alttaki yufkayla üç yufkayı rulo sarın ve zamanınız varsa buzlukta hafif donana kadar bekletip 1er parmak genişliğinde kesip tepsiye dizin. ➖(Akşamdan da hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz)
Pişirme
Kalan sostan üzerlerine biraz sürüp önceden ısınmış 180derece fırında pişirin.
Sıcak servis yapın.
