Bu tarifimi deneyenler bilirler ki, yumuşacık dokusu ve lezzetiyle vazgeçilmez bir lezzettir.
Görseli lezzeti harika bir tarif mutlaka deneyin.
Favori tarifiniz olacak!
ÇİÇEK POĞAÇA
ÇİÇEK POĞAÇA YAPILIŞI
Malzemeler
1 su bardağı ılık Su
1 su bardağı ılık Süt
1 su bardağı Sıvı yağ
1 adet Yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket İnstant Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Şeker
4-4.5 su bardağı Un
ÜZERİ İÇİN
Çörek Otu
Hazırlanış
Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz ve şekeri bir kabın içinde karıştırın
Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamur, ele çok az yapışacak bir kıvama gelene kadar un ekleyin ve hamuru özdeşleşene dek iyice yoğurun
Hamuru, yaklaşık 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp bir tanesini yuvarlayın ve tezgahta dikdörtgen şeklinde açın.
Peyniri ister uç kısmına isterseniz hamurun her yerine serpişitirip rulo sarın ve dilimleyip kalıba dik şekilde dizin.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı çörekotu serpin ve tekrar 10-15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra poğaçaların üzerine nemli bir bezle örtüp, 5 dk bekleyin. Afiyet olsun!
Notlar
