Krep ve ıspanağın müthiş uyumuna bayılacaksınız..
Misafir davetlerinde farklı alternatif arayanlar mutlaka deneyin!
Ben bu kez ıspanaklı hazırladım ama istediğiniz iç harçlarıyla hazırlayabilirsiniz
ISPANAKLI KREP SARMA
ISPANAKLI KREP SARMA YAPILIŞI
Malzemeler
KREP
2 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Su
1,5 su bardağı Un
Tuz
İÇ HARCI
Ispanak (yarım kg dan az )
1 adet Küçük Boy Kuru Soğan
1/2 Kapya biber
Tuz, Karabiber, Toz kırmızıbiber
1/2 Kutu Krema (isteğe bağlı)
1-2 tutam Kaşar Peyniri rendesi
BEŞAMEL SOS
1 su bardağından biraz eksik süt
1 Yemek kaşığı tepeli Un
1 tatlı kaşığı Tereyağ
Muskat Rendesi (isteğe bağlı)
Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanış
Krep hamurunu bir kapta karıştırın.
Krep hamuru çok sulu kıvam olursa un, koyu olursa su ilave edebilirsiniz
İç harcı için: Bir tavada sıvıyağda küp doğranmış Soğanı, minik doğranmış kırmızı biberi kavurun ve ıspanağı ilave edin
Ispanak sönünce tüm sebzeleri birlikte kavurup tuzunu, baharatını ve isteğe bağlı krema ve kaşar rendesiyle iç harcı hazırlayın
Krebi az yağlı tavada arkalı önlü pişirin.
Bu ölçüyle yaklaşık 4-5 adet krep yapabilirsiniz. Krep hamurunu arttırmak için süt ve un eklemeniz yeterli!
Hazırladığınız iç harcından krebin içine koyup sarın ve tepsiye dizin.
Beşamel sosu da bir tencerede pişirip üzerine gezdirin.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip ısınmış 190* fırında kızarana dek pişirin.
