Lezzetine bayılacağınız yumuşacık, nefis bir mayalı poğaça tarifim var üstelik tek tek şekil vermeden kolayca tart kalıbında hazırlıyoruz.
Güvenle deneyin!
PEYNİRLİ MAYALI POĞAÇA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 su bardağı Ilık Süt
1 su bardağı Sıvıyağ
1 adet Yumurta akı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı Tereyağ (oda ısısı)
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 pk İnstant Maya yada yaş maya
1-2 çay kaşığı Tuz
Beyaz Peynir
Hazırlanış
Karıştırma kabına ılık süt, toz maya ve şekeri alıp karıştırın.
Sıvıyağı ve yumurta akını da ekleyin. Azar azar un ve tuz ilavesiyle yoğurmaya başlayın.
Ele çok az yapışan kıvamda bir hamur olunca un eklemeyi bırakın ve hamur özdeşleşene dek iyice yoğurun.
En son tereyağı da ekleyip yoğurun ve üzerini örtüp ılık ortamda 30-40 dk. mayalandırın
Mayalanan hamuru biraz yoğurup un serpilmiş tezgaha alın.
Merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.
Her yerine gelecek şekilde üzerini beyaz peynir ile kaplayın ve rulo sarın.
Rulo sardığınız hamuru bir parmak genişliğinde dilimleyip yağlanmış tart kalıbına yada bir tepsiye yan yana dizin.
Üzerini örtüp 15 dk daha mayalandırıp yumurta sarısı sürün
Önceden ısınmış 180* fırında 25-30 dk pişirin.
Tepsi mayasına vaktiniz yoksa soğuk olan fırına tepsiyi koyup 180* ayarlayın. Hem mayalansın hem pişsin ;)
