Misafir davet sofrasına farklı ama çok lezzetli bir tarif arıyorum diyorsanız bu tarif tam size göre..
Lezzetiyle misafirlerinizden tam not alacak.
Deneyenlere afiyet olsun
BEŞAMEL SOSLU ISPANAK
BEŞAMEL SOSLU ISPANAK YAPILIŞI
Malzemeler
HAMURU
2 adet Yumurta
3 yemek kaşığı Yoğurt (susuz)
1çay bardağı Zeytinyağ yada Sıvıyağ
10 yemek kaşığı Un
125 gr Tereyağ (erimiş)
1pk Kabartma tozu
ISPANAKLI KISIM
Yarım kg Ispanak
1 adet küçük boy Kuru Soğan
2 yk Tereyağ (sıvıyağda olur)
BEŞAMEL SOSU
3 su bardağı Süt
2,5 yk Un
1-2 yk Tereyağ
ÜZERİ İÇİN
Kaşar Peynir Rendesi
Hazırlanış
Hamur malzemelerini koyu bir boza kıvamında olacak şekilde mikserleyin ve yağlanmış Dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir tepsiye dökün.
Yarım kg ıspanağı 1-2yemek kaşığı tereyağ da kavurup hamurun üzerine yayın.
Tereyağ lezzetini arttırmak için kullanıyoruz ,sıvıyağ ile de olur.
Beşamel sos için tereyağında unu çok az kavurup sütü ekleyin.
Kıvamı çok koyu olursa süt ile ayarlayabilirsiniz
Ispanakların üzerine beşamel sosu da döküp önceden ısınmış 180*fırında alttaki hamur kısmı pişene dek pişirin.
Yaklaşık 25-30 dk da pişecektir.
Fırından çıkarmaya yakın üzerine bol kaşar rendesi ile üzeri kızarana dek pişirin.
