KÖZ PATLICANLI KİŞ

Tart için tereyağı eritin ve ılıtın

Karıştırma kabına tereyağ, yumurta ve yoğurt ilave edip karıştırın.

Azar azar un ekleyin, tuz ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

Borcam yada fırın Tepsisini tereyağ ile yağlayıp hamuru yaydırarak yerleştirin ve fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.

Tepsi boyutu 30cm olabilir.

Tepsiye yaydığınız hamuru 30 dk buzdolabında dinlendirin.

Patlıcanları ocakta yada fırında közleyin ve bir tavaya alın

Yarım kutu krema ekleyip ocağın altını kapatın

Tart kalıbının tabanına kaşar peyniri rendesi koyup patlıcanı üzerine yayın

Üzerine de kaşar peyniri serpiştirip önceden ısınmış 180* fırında pişirin..

Sıcak servis yapın.