GARANTİ lezzetli 3 renkli bir börek tarifim var.
Deneyen herkesin favorisi olacak benden söylemesi :)
ÜÇ RENKLİ BÖREK
ÜÇ RENKLİ BÖREK YAPILIŞI
Malzemeler
4 adet günlük Yufka
SOSU
2 adet Yumurta
1çay bardağı Süt
1çay bardağı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı Yoğurt (yumuşaklık katmasını isterseniz)
PATATESLİ KISIM
2 adet orta boy Patates
1 adet Kuru Soğan
Tuz, Karabiber, Toz kırmızıbiber
ISPANAKLI KISIM
Ispanak (yarım kg dan az)
1 küçük Kuru Soğan
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber
HAVUÇLU KISIM
2 adet Havuç
Sıvıyağ,Tuz
Hazırlanış
Patatesli kısım için:Soğanı minik kesip sıvıyağda soteleyip rendelenmiş,suyu sıkılmış patatesi ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Tezgaha bir tane yufkayı serip her yerine sos sürüp patatesli harcı her yerine serpiştirin.
Karşılıklı iki kenarını dört parmak kadar içeri katlayıp rulo sarın ve kenarda bekletin.
2.yufkayı da serip her yerine sos sürün.
Yarım kgdan biraz az ıspanağı küçük küçük kesip içine küçük boy soğanı kesin
Sıvıyağ, tuz ve karabiberle harmanlayıp 2.yufkanın her yerine serpiştirin.
2 Kenarını içe doğru katlayıp rulo sarın ve onu da kenarda bekletin.
Havucu rendeleyip sıvıyağda soteleyin
3.yufkayı da soslayıp içine havuç heryerine gelecek şekilde serpiştirin
Havuç yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz
Aynı şekilde Rulo sarın.
Şimdiiii 4.yufkayı tezgaha serip sos sürün.
Patatesli ve ıspanaklı ruloyu yufkanın uç kısmına yerleştirin.
Havuçlu ruloyu da ikisinin üstüne gelecek şekilde yerleştirin.
Alttaki yufkayla üç yufkayı rulo sarın ve zamanınız varsa buzlukta hafif donana kadar bekletip 1er parmak genişliğinde kesip tepsiye dizin.
Akşamdan da hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz
Kalan sostan üzerlerine biraz sürüp önceden ısınmış 180*fırında pişirin.
Sıcak servis yapın.
