EL AÇMASI LEZZETİNDE ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK TARİFİ HAZIRLADIM. MUTLAKA KAYDEDİP GÜVENLE DENEYİN!
TEREYAĞLI ÇITIR BÖREK TARİFİ
Tarif Bilgileri
Malzemeler
3 adet taze günlük Yufka
SOSU İÇİN
3 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
1 küçük çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
İÇİ HARCI
1 Tane Kurusoğan
150-200 gr kıyma
2-3 tane Patates
tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tozkırmızıbiber
2-3 yemek aşığı sıvıyağ
Hazırlanış
SOSUNUN HAZIRLANMASI
Erimiş tereyağı,sıvıyağ,sirke ve unu bir kasede karıştırın
İÇ HARCIN HAZIRLANMASI
Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda kavurmaya başlayın. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Patatesi rendeleyip suyunu sıkın ve tavaya alın. Baharatlarını da ekleyip patatesler yumuşayana dek pişirin.
BÖREĞİN HAZIRLANMASI
Yufkanın bir tanesini tezgaha yayıp sos karışımından fırçaya alıp üzerine gezdirin.Yufkanın Karşılıklı iki ucunu biraz içeri katlayıp dikdörtgen şekli yapın Üzerine istediğiniz iç harcından gezdirip rulo sarın ve tepsiye alın. Diğer İki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp kalan sostan üzerlerine sürün.
PİŞİRME
Önceden ısınmış 180derece fırında pişirin.
Notlar
DİLEDİĞİNİZ İÇ HARCI İLE HAZIRLAYABİLİRSİNİZ!
