Yummmuşacık kat kat Mayalı poğaça tarifi istiyorsanız mutttlaka ama mutlaka kaydedip güvenle deneyin👌🏼
KATMER POĞAÇA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
🌺1su bardağı ılık Süt
🌸1su bardağı Sıvıyağ
🌺1su bardağı ılık Su
🌸5 yemek kaşığı Toz şeker
🌸1 tatlı kaşığı Tuz
🌸1 pk Yaş Maya
🌸Un
🌸Tereyağ
Hazırlanış
Yaş mayayı Ilık süt ve toz şekeri ile yoğurma kabında karıştırıp 15 dk kadar ılık ortamda mayalandırın
Toz maya ile de hazırlayabilirsiniz!
Su, sıvıyağı, tuz ekleyip karıştırın ve azar azar un ilavesiyle yoğurmaya başlayın.
Elinize az yapışan bir hamur olduğunda un eklemeyi bırakıp,elinize biraz sıvıyağ sürüp(hamur yapışmasın diye)güzelce hamur özdeşleşene dek yoğurun
Üzerine streç film örtüp hamur iki katına çıkana dek yaklaşık yarım saat kadar mayalandırın.
Hamuru 8'e bölün. İlk 4 hamuru küçük tabak büyülüğünde açıp aralarına tereyağ sürüp üst üste koyup merdane ile yuvarlak açın.
Açtığınız yuvarlak hamuru 12 eşit parçaya kesin.
Aralarına peynir koyup rulo sarın.
Diğer 4 parçayı da aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye alın
15 dk kadar da tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180* fırında pişirin..
Notlar
Yumuşak kalması için fırından çıkarttıktan sonra üzerine nemli bir bez kapatabilirsiniz.
Sıcak servis yapın👍
