Yumuşacık bir pandispanya ,arasında nefis bir krema, üzerinde mis gibi portakal ve mandalinalı sos ile çokkk hafif bir tart kek tarifim var☺️👌🏼💯 Mutlaka deneyin!
PORTAKAL SOSLU KREMALI KEK TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
PANDİSPANYASI
3 Yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik Toz Şeker
1 su bardağından iki parmak eksik Un
Yarım pk kabartma tozu (Kalın bir kek isterseniz 1pk kullanabilirsiniz)
1 pk Vanilya
ARA KREMASI
2,5 su bardağı Süt
Yarım su bardağı Toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme Un
1 pk Toz Krem Şanti
1pk Vanilya
PORTAKALLI SOS
1 su bardağı (250ml) taze sıkılmış Portakal ve Mandalina suyu
2-3 yemek kaşığı Toz şeker
2 yemek kaşığı hafif tepeli Mısır Nişastası
Hazırlanış
Pandispanya için: Yumurta ve şekeri tamamen krema haline gelene dek iyice mikserleyin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyip karıştırın.
24-26 cm'lik kelepçeli kalıba döküp önceden ısınmış 160-170* fırında pişirin.
Kreması için: Bir tencereye Süt, şeker, unu alıp karıştırarak pişirin göz göz olunca ocaktan alın.
Ocağın altını kapatıp muhallebi oda ısısına gelince toz kremşanti ve vanilya ekleyip mikserleyin.
Pişen pandispanyayı bir tabağa alın, soğuyunca şekerli süt ile nemlendirin.
Hazırladığınız kremayı üzerine yayın.
Portakal sosu için portakal-mandalina suyunu, şeker, nişasta ile pişirip soğuyunca kremanın üzerine dökün.
Bir gece buzdolabında dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Notlar
Krema ve portakal sosunu iki katına çıkarıp hazırlarsanız ara katları daha çok görünen bir pasta olacaktır ☺️
