Davet sofralarına en çok yakışan lezzetlerden enginarı bir de vereceğim tarif ile deneyin!
İÇ BAKLALI ENGİNAR TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
4 adet Enginar
1 çay bardağı iç Bakla
1 adet Havuç
1 adet Kuru Soğan
Yarım Limon Suyu
1 tatlı kaşığı Un
zeytinyağ
1 adet küp şeker yada 1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Hazırlanış
Enginarları dörde bölün ve limonlu suda bekletin.
Kuru soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında tuz ve şeker ilavesiyle pembeleşene dek kavurun.
Havucu ve enginarı, iç baklayı da ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
Kabuklu bakla kullanacaksanız baklayı 5-10 dk sıcak suda bekletip kabuğundan ayırın
Unu da ekleyip son bir kez karıştırıp enginarların çok az üzerine çıkacak kadar su ve yarım limon suyu ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
Enginarlar istediğiniz yumuşaklıkta olunca ocağı kapatın.
Soğuyunca dereotu ve isteğe bağlı çekilmiş ceviz ile servis yapın
