Çok bereketli nefiss bir köfte ve Közlenmiş patlıcan ile hazırlanmış nefis bir yoğurtlu sos ile köfteli Alinazik tarifimi mutlaka deneyin :)
KÖZ PATLICANLI KÖFTE
Malzemeler
BEREKETLİ KÖFTE
1/2 Kg Kıyma
1 adet Yumurta
1 Şişe Maden Suyu
1 adet Kuru Soğan
Tuz, karabiber, kimyon
1/2 çay kaşığı Karbonat
1-2 yk Sıvıyağ
Hazırlanış
Kıyma, soğan, yumurta, sıvıyağ ve bayat ekmek içi, baharatlar, tuz ve karbonatı yoğurmaya başlayın.
Maden suyunu da ekleyip yoğurma devam edin.
Köfteyi Bayat ekmek içi ve maden suyu ekleyerek dilediğiniz kadar bereketlendirin
Elinizi sıvıyağa batırıp şekil verin
Buzdolabında dinlendirip kızartın.
*Köz patlıcanı sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın.
Üzerine köfteler ve en üstüne tavada zeytinyağ ve domates sosun,kekik ile lezzetlendirip üzerine gezdirin. Afiyet olsun:)
