Çıtır çıtır yemeğe doyamayacağınız harika lezzette bir yufka böreği tarifi hazırladım mutlaka deneyin!
ÇITIR BÖREK TARİFİ
Tarif Bilgileri
Malzemeler
4 tane günlük taze yufka
1 su bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
İÇ HARCI
1-2 tane kuru soğan
100-200 gr kıyma
4-5 tane patates
Tuz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı poy baharatı (büyük marketlerde bulabilirsiniz)
Sıvıyağ (iç harcı kavurmak için)
Hazırlanış
İÇ HARCI
Bol soğanı küp doğrayıp sıvıyağ da kavurup 100-200 gr kıyma ekleyin.
Aşama
Kıyma kavrulunca rendelenmiş ve suyu sıkılmış 4-5 tane patates ekleyin.
Aşama
Tuz karabiber, toz kırmızı biber,poy baharatı(isteğe bağlı )ekleyin ve iyice kavurun
SOSU
Sıvıyağ, erimiş tereyağ, un, sirkeyi bir kasede karıştırın.
Notlar
Kıymasız da yapabilirsiniz. Kıymasız da çok lezzetli oluyor, soğanı iyice kavurup suyu sıkılmış patatesi ekleyip iyice kavurun. Kısık ateşte patates iyice yumuşayana dek pişirin
