Dışarıda yedikleriniz gibi çok lezzetli ev yapımı pide tarifim var muttlaka deneyin!💯👌🏼😌
KIYMALI PİDE TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2,5 su bardağı Un
1 çay bardağı ılık Süt
1 tatlı kaşığı Toz şeker
2 çay kaşığı Tuz
ılık Su
Yarım pk isntant maya (5gr kadar)
İÇ HARCI
300 gr Kıyma
1 tane kuru Soğan.
2 tane Yeşil Biber
1 tutam Maydanoz
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
2 -3 yemek kaşığı Sıvıyağ
Kıvam vermek için su
Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanış
Karıştırma kabına un,tuz,maya,şekeri alıp karıştırın
Sütü ilave ettikten sonra azar azar ılık su ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Hamur pürüzsüz kıvam alıp özleşene de iyice yoğurun.
Hamurun üzerine streç film ya da bir bez örtüp ılık ortamda 45 dakika kadar mayalandırın
Kıymalı harç için minik doğranmış kuru soğan sarımsak biber ve tüm malzemeyi güzelce karıştırın suyla sürülebilir bir kıvam verin.
Kıyma hariç tüm malzemeyi robottan çekebilirsiniz
Mayalanan hamurdan küçük bezeler hazırlayın ve un serpilmiş tezgahta küçük küçük pideler yapın
Üzerine kıymalı harçtan sürün kenarlarını kapatıp yağlı kağıt serinmiş tepsiye dizin.
Önceden ısınmış 240° fırında pişirin çıktıktan sonra üzerine odasında tereyağ sürün.
Sıcak sıcak servis yapın..
