Karnıyarığın ennn sağlıklı hali olabilir 😍Üstelik lezzeti bol yağda kızarandan bir farkı yok😌💯👌🏼
FIRINDA SAĞLIKLI KARNIYARIK TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
4 adet Patlıcan
1 Adet Kuru Soğan
200 gr Kıyma
1-2 tane renkli biber
1 yemek kaşığı Salça
1/2 Çay Kaşığı Karabiber,kekik,nane
1-2 tutam Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanış
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın.
Fırın tepsisine alın.
Bir kasede sıvıyağ,tuz karıştırıp Patlıcanların heryerine gelecek şekilde fırça ile sürün.
Önceden ışınmış 180* fanlı fırında kızartın.
Bıçak batırdığınızda içi yumuşak olduysa fırından alın.
İçi için:Bir tavaya yeteri kadar kıymayı alıp pembeleşmeye başlayınca Bol kuru soğanı,sarımsak rendesini ekleyin tereyağ ve sıvıyağ ilavesiyle pembeleşene dek kavurun.
Kıymanız az ise soğanı bol kullanabilirsiniz!
İnce kıyılmış renkli biberde ekleyin.
Kavrulunca Salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Tuz,Karabiber,kekik ve bir çimdik nane ekleyip sıcak su ile kıvam açın.
Patlıcanların içini açtırıp iç harcından doldurun.
Kalan iç harcın suyu az ise biraz sıcak su ekleyip tepsinin dibine dökün.
Önceden ısınmış fansız 180* fırında pişirin.
