Değişik Pilav tarifleri arayanlar için lezzeti harika bir tarifim var günlerinizde, davetlerinizde mutlaka deneyin!
ZERDEÇALLI PİLAV TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 su bardağı Baldo Pirinç
Sıvıyağ ve Tereyağ
1 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı ucuyla Tarçın
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
Tuz
İç Badem (isteğe bağlı)
Hazırlanış
Pirinci sıcak su ile 15-20 dk ıslatıp nişastası gidene dek iyice yıkayın ve süzün.
Tencereye az sıvıyağ ve tereyağ ekleyip eriyince pirinci ekleyin ve pirinç tel tel ayrılana dek kısık ateşte kavurun.
Baharat ve tuzunu ekleyip üzerine çok az çıkacak kadar kaynar su ekleyip 2-3 kere karıştırıp kapağını kapatın.
Yada kendi ölçünüzle pişirin😉
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişmeye bırakın.
Suyunu çekip hala pişmediyse az sıcak su ilavesiyle tekrar pişirin.
Pişen pilavı demlenmeye bırakın.
Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını temizleyin ve yağsız tavada kısık ateşte kavurup pilavın üzerine döküp servis yapın.
