Merhaba sevgili lezzet arayan dostlarım! Bugün sizlerle paylaşacağım tarif, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan revani tarifi. Bu tarif, enfes tadı ve kolay yapımıyla herkesin beğenisini kazanacak.
Revani, o yumuşacık dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Hem yapması kolaydır hem de malzemeleri genellikle evde bulunur. İşte sizinle paylaşacağım samimi revani tarifine geçelim:
REVANİ TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
3 adet Yumurta (büyük boy)
1 su bardağı Toz Şeker
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Un
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 Pk Kabartma Tozu
1 Pk Vanilya
ŞERBETİ
2,5 su bardağı Su
2,5 su bardağı Toz Şeker
3-4 damla limon suyu
Hazırlanış
İlk önce şerbeti hazırlayalım.
Su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.
Şerbeti karamelize şerbetli hazırladım. Yarım su bardağı şekeri tencerede karamelize edip su ve kalan şekeri ekleyip kaynattım.
2-3 dk kısık ateşte kaynatıp limon suyunu da ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Keki için: Yumurta ve şekeri krema haline gelene dek iyice mikserleyin.
Sıvıyağ, yoğurdu da ekleyip kısa süre mikserleyin.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyip karışımı tereyağ ile yağlanmış 25-30 cm çapında bir tepsiye alın.
Önceden ısınmış 180* fırında pişirin.
Pişen keki dilimleyip 2-3 dk sonra soğumuş şerbeti üzerine yavaşca gezdirin
Dondurma yada kaymak ile servis yapabilirsiniz.
