Öyle lezzetli bir Pazı Sarması tarifi hazırladım ki yemeğe doyamayacaksınız! Mantı lezzetinde pazı sarması tarifimi mutlaka deneyin!
PAZI SARMASI
Tarif Bilgileri
Malzemeler
100-150 Gr Kıyma
1 Tane Kuru Soğan
3-4 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
1-2 Talı Kaşığı Domates Salçası
1-2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanış
PAZININ HAZIRLANMASI
Pazıları kaynayan tuzlu suda arkalı önlü haşlayıp tabağa alın.(10-15saniye kadar )
İÇ HARCIN HAZIRLANMASI
➖Karıştırma kabına 100-150 gr kadar kıyma,3-4yemek kaşığı kadar ince bulgur,1tane minik doğranmış kuru soğan,tuz,karabiber,zeytinyağ,domates ve biber salçası ekleyip yoğurun. ➖Pazıların içine sarın ve tencereye dizin(tencerenin dibine pazını saplarını yada maydanoz sapı koyabilirsiniz✅ ➖Bir sos tenceresinde az tereyağda salçayı kavurup 1-2diş sarımsak rendesi ekleyip sıcak su ile kıvamını açıp pazının üZerine gezdirin. ➖Pazıların altında kalacak kadar sos yeterlidir. ➖Tabak kapatıp kapağını da kapatın ve önce harlı sonra kısık ateşte pişirin.
SERVİS ÖNERİSİ
Sarmaları servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.
