Yazın kahvaltı davetlerine enn yakışan kızartmayı bir de verdiğim tarif ile deneyin!
KIZARTMA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 adet Patlıcan
1-2 tane Kapya biber ve Sarı biber
2-3 adet Domates
2-3 diş Sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı Tereyağ
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kuru Fesleğen
1/2 çay kaşığı Toz şeker
Hazırlanış
Patlıcanları dilim dilim kesip sıvıyağda kızartıp servis tabağına alın.
Bir tavada minik küpler şeklinde doğranmış biberleri az sıvıyağda kavurmaya başlayın.
Domatesleri ister rende ister kabuklarını temizleyip küçük küpler şeklinde kesin
Kavrulan biberlere domatesleri ekleyip pişmeye bırakın
Domatesler suyunu çekip kavrulmaya başlayınca tereyağ ve baharatları,şekeri ekleyip pişirin
Pişen sosu kızartmış olduğunuz patlıcanların ister ortasına isterseniz de üzerine döküp servis yapın.
