Annem lezzetli çorbalarıyla meşhurdur ailemizde 😍🌟👌🏼Bu lezzeti harika çorba kabak çorbası ama kabak tadı yok😳 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun💯👌🏼
KABAK ÇORBASI TARİFİ💗
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
1 adet Kabak
3-4 yemek kaşığı Tel yada Arpa Şehriye
5 su bardağı Su
TERBİYESİ İÇİN
1 Yumurta Sarısı
2-3 yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Un
1 adet Tavuk bulyon (isteğe bağlı)
1-2 tatlı kaşığı Limon Suyu
ÜZERİ İÇİN
1-2 tatlı kaşığı Tereyağ (isteğe bağlı)
Hazırlanış
Kabağı rendenin ince yerinden rendeleyip sıvıyağda hafif kavurup suyunu ilave edip kısık ateşte kabakları iyice pişirin.
İyice yumuşayan kabakları blendardan geçirin.
İçine 3-4 yemek kaşığı tel yada arpa şehriye ekleyin.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyip ayarlayın.
Şehriyeler yumuşayana dek pişirin.
İstyeğe bağlı 1 tane tavuk bulyon ekleyin.
Bir kasede yumurta sarısı, susuz yoğurt, limon suyunu, unu karıştırıp çorbanın suyundan içine karıştırıp terbiyesini çorbaya ekleyin.
Üzerine tereyağ kızdırıp dökün ve servis yapın.
