Humus, Orta Doğu mutfağına ait lezzetli bir kahvaltılık, meze veya atıştırmalık tarifidir. Nefis tadı ve besleyici içeriğiyle dikkat çeken humus, özellikle nohut, susam ezmesi (tahin), limon suyu, zeytinyağı ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşur. Siteme eklediğimiz bu humus tarifi, görseli lezzeti harika evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunuyor. Sağlıklı bir alternatif olarak humusu sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!
HUMUS-U ALA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 su bardağı Haşlanmış Nohut
2-3 diş Sarımsak
1 küçük çay bardağı Tahin
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağ
Soğuk su (kıvam vermek için)
1-2 çay kaşığı Kimyon
Tuz
ÜZERİ İÇİN
Roka
Kornişon Turşu
Pancar Turşusu (isteğe bağlı)
Nar ekşisi
Zeytinyağ
Hazırlanış
Haşlanmış nohutun kabuklarını temizleyip robota alın.
Sarımsak ,tahin ,kimyon ,tuz, zeytinyağ alıp robotu çalıştırın. Pürüzsüz bir kıvamda olmalı.
Soğuk su ile kıvam verin.
Servis tabağına alıp ortasını çukur açın.
Roka, kornişon turşu,pancar turşusu ile süsleyin
Üzerine zeytinyağ ve nar ekşisi ,bir kaç damla da limon suyu gezdirip servis yapın
