Dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli bir ekler tarifim var güvenle deneyin!💯
EKLER PASTA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
HAMURU:
100 gr Tereyağ
1 çimdik Tuz
1 su bardağı Su (200cc )
1,5 su bardağı Un (200cc)
4 tane Yumurta (büyük boy)
1 pk Vanilya (isteğe bağlı)
KREMASI
3 su bardağı Süt
1 su bardağından iki parmak eksik Toz şeker
1 yemek kaşığı Mısır nişastası
3 yemek kaşığı tepeleme Un
1 Yumurta sarısı
1-2 yemek kaşığı Tereyağ
1 pk Vanilya
ÜZERİ İÇİN
2 pk Bitter ve Sütlü çikolata
Hazırlanış
Hamuru: Tereyağını bir tencereye alın eriyince içine su,tuzu ve unu ekleyip kısık ateşte hamur toparlanana dek karıştırın.
Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Diğer taraftan kreması için tencereye süt,şeker,yumurta sarısı,un,nişastayı alıp karıştırırak pişirin
Pişince ocaktan alıp ara ara karıştırın ve ılınmasını sağlayın.
Ilınınca içine tereyağ ve vanilya ekleyip mikserleyin.
Bu arada dinlenen ekler hamuruna yumurtaları teker teker kırıp mikserleyin.İsteğe bağlı vanilya da ekleyin.
Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye uzun şekilde kaşık yada sıkma torbasıyla sıkın ve önceden ısınmış 160*fırında 40-45*pişirin.
Ekler pişirince fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve bıçakla kesip Ara kremasını da koyun.
Çikolata sosu için: Çikolatayı benmari usulü eritip eklerin üzerine sürün ve buzdolabında 10-15 soğutup servis yapın.
