EV YAPIMI İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
1/2 kg Orta yağlı Dana Kıyma
1 Tane Kuru Soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
1/2 çay kaşığı Kimyon
Hazırlanış
1
Yarım kg dana kıymayı karıştırma kabına alın.
Hamur yoğurma makineniz varsa onda hazırlamanızı öneririm!!
2
Karbonatı serpiştirip kıymaya yedirin.
3
Kurusoğanı incecik incecik kıyın ve kıymaya ekleyin.Rende olmasın!
4
Tuz,karabiber,kimyon ekleyip uzun süre 6-7dk kadar! yoğurun
5
Köfte şekli verip buzdolabında en az yarım saat dinlendirin
6
Köfteleri elinizle yağlayıp tepsiye dizin ve önceden Isınmış 180-190* fanlı fırında pişirin yada tavada kızartın.
