MİSAFİR DAVETLERİNE YADA AKŞAM YEMEKLERİNE EN YAKIŞAN TARİFLERDEN! LEZZETİNE DOYAMAYACAKSINIZ..
HASAN PAŞA KÖFTE TARİFİ
Tarif Bilgileri
Malzemeler
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan(ince doğranmış
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Galeta unu yada bayat ekmek içi(kıvam alana kadar )
PÜRESİ
2 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük çay bardağı süt(kontrollü ekleyin)
Kaşar peyniri( rende)
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Hazırlanış
AŞAMA
Köfte için kıyma,soğan,yumurta,galeta unu,baharatları bir kapta yada yoğurma makinesinde uzunca bir süre yoğurun.
AŞAMA
Köfteleri çanak şekli verip tepsiye alın
AŞAMA
Haşlanmış patatesi ezip,süt ve tereyağ ile püre hazırlayıp köftelerin ortasına yerleştirin.
AŞAMA
Sosu için: Domates salçasını tereyağda biraz kavurun kekik, nane ekleyip üzerine sıcak su ile kıvamını açıp 180* fırınlayın.
Notlar
Uzunca Yoğurmak lezzeti için önemli!
Salçayı su ile de açıp da dökebilirsiniz




