Herkese merhaba! Bugün sizlere, yazın serinletici ve lezzetli bir meze olarak tercih edilen bir tarif olan taratoru paylaşmak istiyorum.
Tarator, keyifli bir piknik, mangal veya bahçe partisi için de harika bir seçenek. Arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli meze, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Tarifimi kendi zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz.
Hadi mutfağa girip taratorunuzun tadını çıkarın.
Afiyet olsun!”
KARAMELİZE SOĞANLI TARATOR TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
1 adet Kuru Soğan
1 -2 adet Havuç
1 adet Kabak
2-3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
1-2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı Mayonez
ÜZERİ İÇİN
3-4 adet çekilmiş Ceviz içi
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ
1/2 çay kaşığı toz Kırmızıbiber, kuru fesleğen
Hazırlanış
Kuru soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağ ,küp şeker ve tuz ilavesiyle iyice pişip pembeleşene dek kavurun
Soğanlar kavrulunca ince kısımdan rendelenmiş havuç ekleyip kavurmaya devam edin.
1 adet kabağı iri kısımdan rendeleyip suyunu sıkın ve sebzelerin üzerine ekleyin ve sebzeleri pişirin.
Soğuyunca süzme yoğurt, sarımsak rendesi ,ranch sos (isteğe bağlı) lezzetlendirip servis tabağına alın
Bir tavaya zeytinyağ alıp iri çekilmiş cevizi hafif kavurup toz kırmızı biber ve kuru fesleğen ile kızdırıp üzerine dökün.
