Yazın enn sevilen tariflerden nefiss bir Şakşuka tarifim var💯💯💯💯
ŞAKŞUKA TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2-3 adet Patlıcan
1-2 tane Yeşil biber
3-4 tane Domates
1-2 diş Sarımsak
Tereyağ ve Sıvıyağ
Hazırlanış
Patlıcanları minik küpler şeklinde doğrayın.
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda 10-15 dk bekletip kurulayın
Tavayı iyice ısıtıp biraz sıvıyağ ekleyip küçük küpler şeklinde kesilmiş patlıcanları (tuzda ekleyip) harlı ateşte kavurun.
Patlıcanları bol yağda da kızartabilirsiniz!
Kavrulan patlıcanları bir tabağa alın.
Aynı tavaya biraz sıvıyağ alıp,bir tane kuru soğanı,1-2diş sarımsak rendesiyle pembeleşene dek kavurun.
1-2 tane yeşil biberi minik kesip ekleyin.
Biraz tereyağ da ekleyin.
Kavrulunca bolca rendelenmiş domatesi ekleyin ve iyice pişirin.
En son patlıcanları da ekleyerek birlikte lezzetlenmesi için pişirin ve servis tabağına alın.
Notlar
Patlıcanların hepsini aynı anda tavada kavurmayın !
