TAVUK TANTUNİ
TAVUK TANTUNİ
Malzemeler
1 Kg Kemiksiz Tavuk But
1 Tane Kuru Soğan
2-3 diş Sarımsak
1-2 tane Yeşil Biber
1 Tane Kapya Biber
2 tane Domates
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1/2 çay kaşığı kekik ve kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağ
4-5 yemek kaşığı Sıvıyağ
Hazırlanış
Kemiksiz tavuk etlerini küçük küçük doğrayın.
Sacı ısıtıp içine sıvıyağ ekleyip tavukları ekleyin.
Geniş bir tavada da hazırlayabilirsiniz
Tavukları harlı ateşte kavurun.
Tuzunu da ilave edin
Suyunu salıp çekince minik doğranmış kuru soğan ve 1-2 diş sarımsak ekleyin.
Suyunu salıp çekince minik doğranmış kuru soğan ve sarımsak ekleyin.
İçine tereyağ ekleyip kavurmaya devam edin.
Minik doğranmış domatesleri de ekleyin.
Ocağın altını biraz kısıp domateslerin çiğ kokusu çıkana dek iyice pişirin.
En son karabiber,kekik ve nane ile biraz daha kavurup ocaktan alın.
Pilav ile servis yapabilirsiniz.
