MANTAR SOTE
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
1 adet Kuru Soğan
1-2 diş Sarımsak
1 adet Kapya Biber
1/2 kg Kültür Mantarı
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Tuz, Karabiber, Toz Kırmızıbiber
Hazırlanış
1
Kuru soğanı,sarımsağı yemeklik doğrayıp tereyağ ve sıvıyağ karışımında pembeleşene dek kavurup kapya biberi minik minik doğrayıp ekleyin.
2
Biberler kavurulunca 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kısık ateşte kavurun!
3
Mantarı da ekleyip kavurmaya devam edin.
4
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiberi de ekleyip mantarların çok az altında kalacak kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
