Gaziantep’in lezzeti harika ötesi Yağlı Köftesini denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz😍👈Yok böyle bir lezzet🌟👌🏼Servis yaparken Ben bir kaşık alayım diyen yarısını götürüyor o derece haarika 😂😅 Muttlaka deneyin👩🏻🍳💯🌟❣️
GAZİANTEP USULÜ YAĞLI KÖFTE TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
4 çay bardağı Köftelik Bulgur
1adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates salçası
1yemek kaşığı Biber salçası
1adet Limon suyu
2-3 Domates rendesi
1-2 tutam Maydanoz
1dal Taze soğan
1çay kaşığı Kimyon, Karabiber, Toz Kırmızı biber
Tuz
1su bardağı Sıvıyağ (ısınmış olacak)
Hazırlanış
Bulgur, ince kıyılmış soğan, rende sarımsak, baharatları ,salçaları alın ve üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip yoğurmaya başlayın.
(Domates yoksa su ile de yoğurabilirsiniz)
Bulgur yumuşayınca limon suyunu, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
Ben 1-2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi de ekledim.
Son olarak iyice ısıttığınız sıvıyağı(patates kızartacakmış gibi iyice ısınmalı)ekleyip elinizi yakmadan karıştırıp kısa bir süre daha yoğurup sıkıp şekil verin ve marul ile servis yapın.
Notlar
Yoğurma makinasında hazırlayabilirsiniz!
