KANDİL SİMİTİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
250 gr Tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta (sarısı içine, akı üstüne)
2 yemek kaşığı Yoğurt (susuz)
1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 çay kaşığı Toz şeker
1 pk. Kabartma tozu
1 yemek kaşığı Sirke
Tuz
1-2 çay kaşığı Mahlep
Alabildiğine Un
Susam (üzerine)
Hazırlanış
Derin bir kapta margarin,yumurta sarısı,sıvıyağ,yoğurt,sirkeyi elle karıştırıp Un,kabartma tozu,şeker,tuz da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
Hamurun kıvamı çok önemli!Çok un koyarsanız sert olur ele yapışmayan ve şekil verilen bir kıvama gelince un eklemeyi kesin ve hamuru yoğurup toparlayın.!
Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz Önce yumurta akına sonrada susama batırıp yağlanmış tesiye diziyoruz.
Önceden ısınmış 180* fırında pişiriyoruz.
