Öyle lezzetli bir ana yemek tarifim var ki sofrada görsel bir şölen yaşatacak ve tadına doyamayacaksınız!
Birbirinden lezzetli her yerde göremeyeceğiniz tariflerimi @yokboyletarifler instagram ve Yok Böyle Tarifler YouTube Kanalımdan da takip etmeyi unutmayın:)
KÖFTELİ ALİ NAZİK TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 adet Patlıcan
3-4 yemek kaşığı Yoğurt
2 diş Sarımsak
KÖFTESİ İÇİN
Yarım Kg Kıyma
1 yumurta
Yarım Şişe Maden Suyu yada Su
Galeta Unu yada Bayat Ekmek içi
1 adet Kuru Soğan (minik doğranmış)
1/2 çk. Karabiber
1/2 çk. Kimyon-1/2 çk Karbonat
Tuz
ÜZERİ İÇİN
3-4 yk Zeytinyağ
1 çk Toz Kırmızıbiber
Hazırlanış
Patlıcanı közleyip küp kesin ve bir kasede yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ile karıştırın.
KÖFTESİ İÇİN: Kıyma, soğan, yumurta,ekmek içi ,baharatlar,karbonat ekleyip yoğurmaya başlayın.
Maden suyunu ekleyin. Köftemizi hem çoğaltıyoruz hem lezzetlendiriyoruz.
Köfteniz cıvık olursa bayat ekmek içi ekleyebilirsiniz.
Köfteye şekil verip zamanınız varsa 1-2 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Köfteleri sıvıyağda kızartıp yoğurtlu patlıcanların üzerine alın.
Zeytinyağ da kızdırılmış toz kırmızı biber gezdirin.
Biraz kekik serpiştirin.
İsteğe bağlı domates dilimleri ve biber ile süsleyip servis yapın
