Mercimekli köfteyi hepiniz çok lezzetli yapıyorsunuzdur eminim ama bir de benim tarifimle deneyin derim :) Lezzeti GARANTİ💯
🌺MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ🌺
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
2 su bardağı Kırmızı Mercimek
1 su bardağı Kısırlık Bulgur
3 adet Kuru Soğan
1 çay bardağı Zeytinyağ
1-2 yemek kaşığı Domates Salçası (yöresel olsun)
1-2 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 tatlı kaşığı Kimyon
Yarım Limon suyu
1 demet Maydanoz
2 dal Taze Soğan
Marul (servis için)
Tuz
Hazırlanış
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuzunu ilave edip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin
Mercimekler tamamen Piştikten sonra içine 1su bardağı kısırlık bulguru koyup karıştırın ve 15 dk kadar bekletin
Bir tavada 3 tane minik küp doğranmış kuru Soğanı 1çay bardağı kadar zeytinyağ da pembeleşene dek kavurun
Domates salçası, biber salçası ekleyip salçanın kokusu çıkana dek kavurup mercimeğin içine ekleyin.
Kimyon ve yarım limon(limon büyükse yarısı fazla gelebilir)koyup karıştırın
En son ince kıyılmış 1-2demet maydanoz ve 2 tane taze soğanı ekleyip yoğurun.
Mercimek köftelerden parçalar koparıp elinizle sıkıp isteğe göre marul ile servis yapın.
