Çökertme Kebabını denemediyseniz bu tarif ile mutlaka denemelisiniz! Çocuklar en çok neyi severek yerler diye sorarsanız bu tarifi diyebilirim:) Öyle lezzetli ki denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ
Tarif Bilgileri
Malzemeler
1 Kg Kemiksiz Tavuk But
3-4 Tane Kızartmalık Patates
SOSU
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Tavuk Baharatı
ÜZERİNE
Sarımsaklı Yoğurt
Hazırlanış
TAVUKLARIN HAZIRLANMASI
Tavuk etini uzun ince olacak şekilde doğrayıp sıvıyağda pembeleşene dek kavurun. Kavrulan tavuklara baharat ilave edip lezzetlendirin.
ÇÖKERTME KEBABININ HAZIRLANMASI
➖Patatesleri ince uzun kesip bol yağda kızartın. ➖Sosu için tereyağda salçayı kokusu çıkana dek kavurup baharatlar ile lezzetlendirin.Ben poy baharatı kullandım.(kekik ve nane karışımı çok yakışır) ➖Biraz su ile kıvamını açın. ➖Kızarmış patatesleri geniş bir tabağa alın. ➖Üzerine kavrulmuş tavuk etlerini yayın. ➖Sarımsaklı yoğurt gezdirin. ➖Üzerine salçalı sosu da gezdirin.
Notlar
Lezzetini daha da arttırmak isterseniz tereyağlı tozkırmızı biberi kızdırıp döküp sıcak servis yapın :)
