Tavuk ve krebin nefiss buluşması ,tek başına doyurucu bir ana yemek tarifim var. Davet menünüze eklemeyi unutmayın!
BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU KREP TARİFİ
TARİF BİLGİLERİ
Malzemeler
KREBİ İÇİN
2 adet Yumurta
1su bardağı Süt
1,5 su bardağı Un
Tuz
TAVUK SOTESİ
1 adet Kuru Soğan
5-6 adet kemiksiz Tavuk But
2-3 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Kekik, karabiber, toz kırmızıbiber, tuz
BEŞAMEL SOSU
2 su bardağı Süt
2 yemek kaşığı Un
1 tatlı kaşığı tereyağ
Muskat rendesi, tuz
Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanış
Krebi için : Yumurta ile sütü çırpın, unu ve tuzu ekleyin.
Azar azar su ilavesiyle kıvamını ayarlayın.
İLK KEZ KREP YAPACAKSANIZ YOUTUBE YOK BÖYLE TARİFLER KANALIMDAN İZLEYEBİLİRSİNİZ https://www.youtube.com/watch?v=3q_HCj4A06Y
Sıvıyağ ile yağlanmış tavada arkalı önlü pişirin.
Krep hamuru çok koyu olursa kalın krepleriniz olur!Su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz
TAVUK SOTESİ İÇİN: Yemeklik soğanı ve 1-2 diş sarımsağı tereyağ da tavada pembeleşene dek kavuralım.
1-2 yemek kaşığı salça ilave edip kısık ateşte kavuralım.
Salçanın kokusu çıktıktan sonra küp doğranmış tavuk etlerini ekleyin.
Tavuklarla birlikte kısık ateşte kavurun.
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip sıcak su ilave edip pişirin.
Beşamel sosu için: Süt, un, tereyağı ve tuzu karıştırarak bir pişirin. İsteye bağlı muskatı rendeleyin.
Un ve tereyağı önden kavurarak da hazırlayabilirsiniz.
Küçük bir kaseye krebi yerleştirip kevgir yardımıyla içine tavuk eti doldurun isteğe bağlı kaşar rendesi ekleyin
Kenardan taşan krepleri ortaya doğru kapatıp fırın tepsisine dizin.
Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayın. Tavuk sotenin suyunu da tepsinin dibine dökün.
Üzerlerine beşamel sos ile kaplayın. Kaşar rendesi de serpin.
Önceden ısınmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
